豆(dou)腐(fu)营养价(jia)值高价(jia)位便宜，是老百(bai)姓的家常菜。那么(me)如何挑选豆(dou)腐(fu)呢？

一，选整(zheng)体(ti)没有破损(sun)，表(biao)面比较光滑(hua)这样(yang)的豆腐(fu)比较好吃的。

二，可(ke)以摸一下豆腐，一般好豆腐软硬适(shi)度，摸上去有(you)一定的(de)弹性这样豆腐比较好。

三，买豆腐最好(hao)选好(hao)哪家豆腐好(hao)吃，就(jiu)可(ke)以经常(chang)买他家的，这样(yang)就(jiu)能经常(chang)吃到好(hao)吃的豆腐了(le)。

四，如果实在不(bu)会(hui)看，可以尝(chang)一(yi)尝(chang)豆腐，好吃不(bu)好吃就一(yi)目了然了。

五，豆腐最好选乳白色或微(wei)黄色的这样的豆腐比较好。

六，好豆(dou)腐有豆(dou)香味，不好的豆(dou)腐有豆(dou)腥味、馊(sou)味。

七，一般豆(dou)(dou)腐(fu)是现买现吃，可(ke)如果想(xiang)买能放的(de)豆(dou)(dou)腐(fu)可(ke)以(yi)买带包装密封(feng)的(de)豆(dou)(dou)腐(fu)。这样豆(dou)(dou)腐(fu)不但比普(pu)通保质期长，而且也很好吃的(de)。

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