广西一向都(dou)是(shi)(shi)旅游(you)胜地，很多人都(dou)是(shi)(shi)会去(qu)桂林游(you)山玩水，而柳州是(shi)(shi)广西的(de)工业城市，本身(shen)这两个城市是(shi)(shi)没(mei)有(you)什么可比性的(de)，但是(shi)(shi)在美食上还是(shi)(shi)有(you)同一种(zhong)追(zhui)求的(de)！

柳(liu)州有(you)螺蛳粉，可以(yi)(yi)说是所(suo)有(you)柳(liu)州人最喜欢的(de)美(mei)食(shi)之一，甚至已经形成了自(zi)己(ji)的(de)一套文化。桂(gui)(gui)林有(you)自(zi)己(ji)引以(yi)(yi)为豪的(de)桂(gui)(gui)林米粉，桂(gui)(gui)林人几乎每天都会吃(chi)。只(zhi)要(yao)有(you)一段时间不吃(chi)就会嘴馋，万分想念。两种美(mei)食(shi)都是人们智慧(hui)和历史(shi)的(de)结晶(jing)，两种美(mei)食(shi)谁会更胜(sheng)一筹呢？

1、美食定位

桂林米(mi)粉是(shi)贵州人的(de)早(zao)餐(can)，有(you)着方便快捷好吃的(de)特(te)点，而柳(liu)州的(de)螺(luo)(luo)蛳粉没(mei)有(you)说一定要在早(zao)上(shang)吃，很(hen)多时(shi)候(hou)好友聚会也(ye)是(shi)把螺(luo)(luo)蛳粉作为美(mei)食的(de)，螺(luo)(luo)蛳粉的(de)店铺中不仅有(you)米(mi)粉卖还会有(you)鸭爪(zhua)、猪脚等众多延伸配(pei)菜搭配(pei)，很(hen)可能一不小(xiao)心就会变成一顿丰盛(sheng)的(de)大餐(can)。

2、美食传播度

桂(gui)(gui)林(lin)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)精髓主要在(zai)于两个，一是米(mi)(mi)粉(fen)(fen)，二是卤(lu)水，桂(gui)(gui)林(lin)的(de)(de)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)只有在(zai)桂(gui)(gui)林(lin)本(ben)地(di)才(cai)会吃(chi)到正宗(zong)的(de)(de)，在(zai)外地(di)是吃(chi)不到这样的(de)(de)软(ruan)软(ruan)的(de)(de)口感的(de)(de)，而桂(gui)(gui)林(lin)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)的(de)(de)主要味道来(lai)源(yuan)就是卤(lu)水了，这绝(jue)对算(suan)的(de)(de)上是秘方了，就算(suan)是在(zai)桂(gui)(gui)林(lin)本(ben)地(di)都(dou)会吃(chi)到很(hen)多不一样口味的(de)(de)米(mi)(mi)粉(fen)(fen)！

但是螺(luo)蛳(si)粉就不一样了，在味道上都是相差不大的，好的螺(luo)蛳(si)粉汤汁是更(geng)加浓(nong)烈(lie)的，味精(jing)之类的调(diao)味料还是比(bi)较少(shao)的，在全国(guo)来说都可以开(kai)分(fen)店。其(qi)他(ta)城市也可以吃到纯正的螺(luo)丝粉。

3、价格

桂林米粉(fen)价格(ge)在(zai)全国来(lai)说(shuo)都(dou)是(shi)(shi)(shi)一个特例(li)，因为(wei)是(shi)(shi)(shi)最(zui)便宜的(de)粉(fen)类。统一价格(ge)都(dou)是(shi)(shi)(shi)4.5元(yuan)，应该是(shi)(shi)(shi)全国最(zui)低价格(ge)。而且桂林人吃米粉(fen)挺多(duo)也(ye)只(zhi)(zhi)会(hui)搭配卤蛋或者油(you)条，只(zhi)(zhi)要(yao)不(bu)是(shi)(shi)(shi)特别(bie)能吃一个人的(de)价格(ge)不(bu)会(hui)超过6元(yuan)。

柳州螺丝粉(fen)就不(bu)(bu)一(yi)样了，螺蛳粉(fen)一(yi)来没有特别(bie)统一(yi)的(de)售(shou)价(jia)约定(ding)大(da)概在6到10多元不(bu)(bu)等。更重要的(de)是(shi)(shi)吃(chi)螺蛳粉(fen)不(bu)(bu)一(yi)定(ding)只有粉(fen)，猪脚、腐竹、鸭(ya)爪等都是(shi)(shi)很常(chang)见的(de)，一(yi)顿下(xia)来好几(ji)百(bai)块(kuai)都是(shi)(shi)正(zheng)常(chang)。很多时候聚会(hui)都会(hui)选择来一(yi)顿螺蛳粉(fen)大(da)餐，要是(shi)(shi)回来桂林(lin)人说请吃(chi)米粉(fen)大(da)餐一(yi)定(ding)会(hui)当成一(yi)个笑话。

柳州正宗螺蛳粉说但是既(ji)然是有(you)(you)关于美食(shi)的(de)，那(nei)(nei)么大(da)家的(de)口(kou)味(wei)都是有(you)(you)很多的(de)不(bu)同的(de)，大(da)家心里也是有(you)(you)数(shu)的(de)，喜欢哪一样不(bu)喜欢哪一样自己的(de)嘴巴是知道的(de)！但是无论(lun)如何，桂林(lin)米粉、柳州螺蛳粉存在那(nei)(nei)么长时间，自然有(you)(you)其魅力。

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